La torta di carote

Preparare torte di domenica è uno dei miei hobby preferiti!

Oggi ho scelto di deliziarvi con una ricetta semplice e veloce, ma BUONA BUONA, che richiama alla mente le merende di quando ero piccina.

Ecco a voi la mia torta di carote!!!

One of my favourite Sunday hobbies is cooking cakes!

Today I want to show you a very easy and quick receipe, really really GREAT, that reminds me when I was young.

Here it is my Carrots Cake!

Ingredienti:

- 250 gr carote;

- 100gr burro;

- 250 gr farina (come al solito io utilizzo quella senza glutine);

- 150 gr mandorle tritate;

- 2 uova;

- 150 gr zucchero;

- 1 bustina di lievito vanigliato;

- 1 pizzico di sale.

Ingredients:

- 250 gr carrots;

- 100gr butter;

- 250 gr flour (gluten free as usual);

- 150 gr chopped almonds;

- 2 eggs;

- 150 gr sugar;

- 1 packet of yeast with vanilla;
- 1 pinch of salt.

Ingredienti e ricetta pronti.
Ingredients and receipe are ready.

Sbattere le uova con il sale. Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere.
Whisk eggs with salt. Add sugar and continue to whisk. 

Sbattere le uova con sale e zucchero.
Whisk eggs with salt and sugar.

Aggiungere il burro fuso, la farina, le carote precedentemente grattugiate e la farina di mandorle. Versare il composto in una tortiera ricoperta di carta forno di circa 24 cm di diametro.

Cuocere per 45 minuti a 150°C.

Add the melted butter, flour, carrots, grated before, and the chopped almonds: beat just until incorporated. Pour the mixture in a 9-inch, 2 3/4 - inch high springform pan, previously covered by baking paper. Bake 45 minutes at 150°C.

Mescolare!
Whisk!

Sforno, faccio raffreddare e cospargo di zucchero a velo.
Remove from oven, let cool and sprinkle with powdered sugar.

Una forchetta e un cucchiaio per creare un effetto Shabby Chic!
A fork and a spoon can create a really Shabby Chic result!

Non vedo l’ora di mangiarla.
I'm looking forward to eat it!

Buona:)
Good:)

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta. Se conoscete delle ricette Shabby Chic, inviatele a meneghin.valentina@gmail.com.
Sarò lieta di provarle e pubblicare su questo blog. 
A presto…e buona domenica a TUTTI!

Hope you like this receipe. If you know Shabby Chic receipes, send them to me at meneghin.valentina@gmail.com.

I will pleased to try and post them on this blog.
See you soon...and have a nice Sunday EVERYBODY!